鯖は国産のものを使用し、お米は町産のコシヒカリを使用しています。ご飯の中には刻みショウガが入っており、鯖は尻尾の先までしっかり味付けしてあります。製造日より３日間を消費期限としておりますが、製造日より1～2日目の方が味もまろやかになり、鯖の甘味がご飯に馴染む為、一層美味しく食べられます。お召し上がりの際は、お好みに合わせてご賞味下さい。